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11.12023
「気を満ち溢れさせる四条件」
「気を満ち溢れさせる四条件」
(唐池恒二 九州旅客鉄道会長)
“繁盛する店と繁盛しない店を分ける一番の要素は、その店に気が満ち溢れているかどうかだと気づきました。気というのはたとえ初めて行く知らない店でも、なぜか入る前から薄々感じるものです。綺麗に掃除されていたり、元気のいい声が飛び交っていたり、そういう店はいい店だなって思いますよね。実際、料理もサービスもほとんど間違いない。では、気を満ち溢れさせるにはどうするかと。これは外食事業部時代からいまも社員に言い続けていることです。“
「気を満ち溢れさせる四条件」は.好圈璽匹△襯ビキビした動き 明るく大きな声7笋鮓せない緊張感(すぐに対応できる準備)れ斗澆機兵分を成長させようとする向上心)だそうです。
確かに、この四条件が揃っていたら気が満ち溢れていると感じると思いますね。
内装や装飾品、備品などをきれいにすることも大切ですが、一番大切なものはそこにいる人間の挨拶・服装・態度だということです。
迅速にテキパキ動いて、明るく大きな声で仕事をしていたら、誰もが活気を感じるのと同時に、良い気が集まってくるものです。
常にお客様に見られていると思って、自律した行動をしつつ、よりお客様に喜んでいただくにはどうしたら良いかを前向きに考え、挑戦し続けていきたいですね。
今日もよりみんなの役に立てるよう、全力で感じて動いていきましょう。
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