アーカイブ：2024年 7月 12日
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「マニュアルの先にあるものを読む」
「マニュアルの先にあるものを読む」（陳健一 四川飯店オーナーシェフ） "料理を提供するっていう最終目標があるわけだから、それに向かって準備すればいいわけだから。そういうことをパッパッパッってやれる子はどんどん伸びる。
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「マニュアルの先にあるものを読む」（陳健一 四川飯店オーナーシェフ） "料理を提供するっていう最終目標があるわけだから、それに向かって準備すればいいわけだから。そういうことをパッパッパッってやれる子はどんどん伸びる。
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